Unsere Speisekarte
Liebe Gäste,
Eine Nennung von Zusatzstoffen und Allergenen erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.
- Vegan
- Vegetarisch
- Zusatzstoffe (siehe unten)
- Allergene (siehe unten)
Bei Unverträglichkeiten und Allergien bitten wir Sie deshalb die Serviceleitung zu informieren und Ihre Bestellung zu dokumentieren (siehe dazu das Dokument zum Download)
Speisen
Vorne Weg
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THAIGEMÜSECURRY SUPPE8,50 €MIT SESAM 1,6,9,11
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ERBSEN MINZ SUPPE8,00 €MIT FETA 7, 9
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GEBACKENE KICHERERBSEN FALAFEL8,50 €AUF HUMUS 5, 5 ,8(WALNUSSÖL) ,9, 10, 11, 12
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SEEHÖRNLE SALATTELLER14,00 €MIT MARINIERTEM GRILLGEMÜSE 9, 10, 11, 12
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SEEHÖRNLE SALATTELLER16,00 €DAZU MARINIERTEs GRILLGEMÜSE U. KARAMELISIERTER ZIEGENKÄSE 9, 10, 11, 12
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BUNTER SALAT8,00 €ROHKOST-, KARTOFFEL- UND BLATTSALAT 7
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DREIERLEI DIPP / BAGUETTE12,50 €CURRY-DATTEL / AUBERGINE / ROTE LINSEN 1,5,6,8,11
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LIMETTEN / GURKEN KALTSCHALE6,50 €SAUERRAHM /PESTO UND GERÖSTETER PUMPERNICKEL 1;7
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TZAZIKI5,00 €JOGHURT / QUARK / GURKEN / KNOBLAUCH / OLIVENÖL / WEINESSIG 7
Kinder
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RÄUBERTELLER0,00 €EXTRATELLER ZUM STIBITZEN BEI DEN GROSSEN
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CHICKEN NUGGETS10,00MIT POMMES UND KLEINEM KAROTTENSALAT 1(GLUTEN AUS WEIZEN),11
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HÖRNCHENNUDELN MIT TOMATENSAUCE7,50UND GERIEBENEM KÄSE 1(GLUTEN AUS WEIZEN), 7,9
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REIBEKÜCHLE MIT APFELMUS7,501(GLUTEN AUS WEIZEN
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BUNTES GEMÜSE MIT BUTTER6,507,9
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POMMES MIT KETCHUP UND MAYO4,901(GLUTEN AUS WEIZEN), 3, 7, 9
VEGAN UND VEGETARISCH
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JEFF´S GEMÜSE-NUSS-BRATEN25,50 €PILZ-SEMMEL-KNÖDELN / RATATOUILLE / DUNKLER SCHMORJUS 1(GLUTEN AUS WEIZEN), 3, 5, 6, 8 (KICHERERBSENMEHL), 9, 11
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SEEHÖRNLE CHILI SIN CARNE19,50 €RÄUCHERTOFU/ BOHNEN / BASMATIREIS 5,6,8,9,11
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MEDITERANER COUS COUS STRUDEL ZIEGENKÄSE25,50 €GETROCKNETE TOMATEN / OLIVEN AUF TOMATEN-SUGO UND ANTIPASTI *VON DER `SENNEREI ZUR WEISSEN GEISS` IM DEGGENHAUSER TAL 9,10,11
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GEBACKENER TEMPEH20,50 € €AGAVENSIRUP-SOJASOSSE / FRUCHTIGES CHILI-MANGO-CHUTTNEY / GEMÜSE-BASMATIREIS-BOWL5,6,11
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TOMATEN BURATTA RISOTTO18,50 €KIRSCHTOMATEN / BURRATA / RUCCOLA / PESTO 7,9
Vom Wasser, Wald und Weide
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GEBRATENES FILET VOM FELCHEN „SALTIMBOCCA“35,00 €ITALIENISCHER SCHINKEN / SALBEI / TOMATENPOLENTA / OLIVEN / BALSAMICO / ZITRONENVINAIGRETTE 1(GLUTEN AUS WEIZEN), LAKTOSE, 4, 10
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GEBRATENES FILET VOM KRETZER34,00 €KARTOFFELPÜREE / GERÖSTETE PUMPERNICKEL / WALNÜSSE / GEMÜSE / MANDELBUTTER 1(GLUTEN AUS WEIZEN), LAKTOSE, NÜSSE; 4, 10
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SCHNITZEL VOM SCHWEIN NACH „WIENER ART“28,00 €MIT PREISELBEEREN, BRATKARTOFFELN UND SALAT 1(GLUTEN AUS WEIZEN), 3, 7, 9, 11, 12
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BIO RIB EYE ZWIEBELROSTBRATEN VOM RIND36,00 €RÖSTZWIEBELN / KRÄUTERBUTTER / CHIA-SÜSSKARTOFFEL-POMMES / DIP (COCKTAIL)1, 7, 9, 10,
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KALBSBLANQUETTE „DE VEAU“33,50 €FRANZÖSISCHER KALBSEINTOPF / CHAMPIGNONS / GEMÜSE / BASMATIREIS 1, 7, 9,
Der süße Deckel
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LIMETTEN PANNA COTTA8,50 €MIT ZITRONENGRASSSORBET 3,7
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ROSMARIN SCHOKOLADEN MOUSSE08,50 €HAUSGEMACHT 3, 7
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CASSIS SORBET VON PEPE GELATO8,50 €MIT VEGANEM SCHOKOTÖRTCHEN
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KLASSISCHE CRÈME BRÛLÉE8,50 €MIT VANILLEEIS 1(GLUTEN AUS WEIZEN), 3, 7
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GEEISTER KARIBISCHER OBSTSALAT6,00 €MIT KOKOS
Eis
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GEMISCHTES EIS6,00 €1(GLUTEN AUS WEIZEN),3,5,6,7,8(MANDEL),11
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GEMISCHTES EIS MIT SAHNE7,00 €3 KUGELN (VANILLE, SCHOKO, ERDBEER)
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VANILLEEIS MIT HEISSEN HIMBEEREN9,00 €3 KUGELN EIS 1(GLUTEN AUS WEIZEN),3,5,6,7,8(MANDEL),11
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AFFOGATO5,00 €FRISCH GEBRÜHTER ESPRESSO AUF VANILLEEIS
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ERBEER UND LIMONCELLO6,50 €2 KUGELN ERDBEERSORBET MIT ITALIENISCHEM ZITRONENLIKÖR
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Affogato6,50 €frisch gebrühter Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis 1(GLUTEN AUS WEIZEN)
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SCHOKO-ADVOCAT6,50 €2 KUGELN SCHOKOEIS MIT EIERLIKÖ 1(GLUTEN AUS WEIZEN),3,5,6,7,8(MANDEL),11R
Alkoholische Getränke
Schaum und Perlwein
0,1 l | 0,75 l | |
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Twiel-Secco | 5,00 € | 30,00 € |
Birnauer Brut Blanc | 33,00 |
Apéro und Mischgetränke
0,24 l | 4 cl | |
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Holunder, Sekt und Minze | 7,00 € | |
Bio Sprizz Veneziano | 8,00 € | |
Gin Tonic | 9,00 € | |
Pastis mit Eis und Wasser | 6,50 € |
Biere und Cider (aus der Flasche)
0,3 l | 0,5 l | |
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Weiße, alkoholfrei | - | 5,20 € |
Schankbier, alkoholfrei | 3,50 € | - |
Biere und Cider (vom Fass)
0,3 l | 0,5 l | |
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Landzüngle | 3,50 € | 5,20 € |
Clemens Weissbier | 3,50 € | 5,20 € |
Landzüngle Radler | 3,50 € | 5,20 € |
Weisswein
0,1 l | 0,2 l | |
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Chardonnay
Becco 12
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3,20 €
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5,80 €
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Pinot Grigio
Becco 12
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3,20 €
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5,80 €
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Müller-Thurgau - Gutslage
Trocken, Weingut Vollmayer, Hohentwiel | 12
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3,40 €
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6,00 €
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Roséwein
0,1 l | 0,2 l | |
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Spätburgunder Weißherbst
Qualitätswein feinherb, Weingut Helde, Kaiserstuhl | 12
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3,70 €
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6,50 €
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Rosé, Le Corbeau
12
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3,20 €
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5,80 €
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Rotwein
0,1 l | 0,2 l | |
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Merlot Becco
12
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3,20 €
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5,80 €
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Spätburgunder
Qualitätswein trocken, Weingut Helde, Kaiserstuhl | 12
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3,70 €
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6,50 €
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Spirituosen
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Brände vom Wein- und Obstgut Haug, Lindau4,50 €Jonagold , Williams Christ, Trester 12
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Brände vom Hof Riedern, Höri3,50 €Obstbrand Apfel-Birne, Gelbmöstler, Kräuter
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Wodka4,00 €
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Eier-Likör3,50 €3
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Cafe-Creme-Likör3,50 €3, 7
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Limoncello3,50 €
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Kräuter-Likör3,50 €
Alkoholfreies
Mineralwasser
0,25 l | 0,75 l | |
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Randegger Gourmet | 2,50 € | 6,00 € |
Randegger Gourmet | 2,50 € | 6,00 € |
Glasweise
0,25 l | 0,75 l | |
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Saft
alte Mostobstsorten vom westlichen Bodensee (Apfelsaft, Birnen-Apfel-Saft, Holunder-Birnen-Apfel-Saft)
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3,00 €
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5,00 €
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Saft-Schorle, divers
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2,50 €
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4,50 €
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Flaschen-Limo
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BRISANTI „Grün“3,90 €Zitronenverbene, Apfel und Birne
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BRISANTI „Rot“3,90 €-Holunder, Apfel und Birne-
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SEEZÜNGLE3,20 €„Träuble“ (Johannisbeere) oder „Kirsche“ oder „Rhababer-Erdbeer“
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ISIS3,20 €Cola, Cola-Orange, Orange-Acerola, Zitrone Ginger, Ale, Bitter, Lemon, Holunderblüte
Kaffee & Schokolade
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Espresso2,60 €3
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Espresso Macciato2,90 €3,7
Tee
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Natural English Breakfast3,30 €Schwarzer Tee
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Very Early Grey3,30 €Schwarzer Tee, natürliches Bergamotte-Aroma
Zusatzstoffe
1 Phosphat - 2 Farbstoff; - 3 coffeinhaltig - 4 konserviert - 5 Antioxidationsmittel, z.B. Vitamin C - 7 Süßstoffe – 8 chininhaltig – 9 mit Nitritpökelsalz, z.B. Speck - 10 geschwe-felt - 11 enthält eine Penylalininquelle
Allergene
1 glutenhaltiges Getreide (namentlich benannt) - 2 Krebstiere - 3 Eier – 4 Fisch - 5 Erdnüsse - 6 Soja – 7 Milch/Laktose - 8 Schalenfrüchte (namentlich benannt) - 9 Sellerie - 10 Senf - 11 Sesam – 12 Schwefeldioxid und Sulfite – 13 Lupinen - 14 Weichtiere
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 ABCERT AG
Alle Preise in Euro (incl. Service & MwSt.)